Bandung, Hrtime.co.id – Kopi Kenangan merupakan salah satu brand kedai kopi lokal terbesar di Indonesia dengan ratusan gerai yang tersebar di berbagai kota besar.
Sebagai perusahaan F&B yang terus berkembang, gaji karyawan Kopi Kenangan memiliki struktur yang bervariasi tergantung posisi, mulai dari barista, kasir, sampai level manajerial di setiap gerai.
Artikel ini akan mengulas secara rinci kisaran gaji di setiap posisi, lengkap dengan tunjangan dan benefit yang berlaku.
Mengenal Kopi Kenangan
Kopi Kenangan merupakan salah satu jaringan kedai kopi terbesar di Indonesia yang berdiri pada tahun 2017. Dalam waktu singkat, perusahaan berhasil membuka ratusan gerai di berbagai kota besar dan memperluas bisnisnya ke pasar internasional.
Pertumbuhan bisnis yang pesat membuat kebutuhan tenaga kerja terus meningkat setiap tahun. Posisi yang tersedia tidak hanya barista, tetapi juga kasir, kitchen crew, quality control, warehouse, finance, human resources, marketing, hingga teknologi informasi.
Bekerja di Kopi Kenangan menjadi pilihan banyak anak muda karena perusahaan menawarkan:
- Gaji yang kompetitif.
- Kesempatan promosi jabatan.
- Pelatihan barista.
- Lingkungan kerja dinamis.
- Bonus berdasarkan kinerja.
- Pengalaman bekerja di perusahaan F&B berskala nasional.
Berapa Gaji Karyawan Kopi Kenangan Tahun 2026?
Besaran gaji karyawan Kopi Kenangan berbeda-beda tergantung posisi dan wilayah penempatan. Untuk posisi entry level seperti barista atau kasir, penghasilan umumnya mengikuti standar upah minimum daerah (UMR/UMK) setempat dengan tambahan insentif tertentu.
Sementara itu, posisi supervisor, store manager, maupun area manager memperoleh gaji yang lebih tinggi karena memiliki tanggung jawab yang lebih besar dalam operasional gerai.
Berikut estimasi kisaran gaji berdasarkan berbagai sumber rekrutmen, informasi pasar kerja, dan laporan karyawan.
| Jabatan | Estimasi Gaji per Bulan |
|---|---|
| Barista | Rp3.500.000 – Rp5.500.000 |
| Kasir | Rp3.500.000 – Rp5.500.000 |
| Store Crew | Rp3.800.000 – Rp5.800.000 |
| Kitchen Crew | Rp3.800.000 – Rp5.800.000 |
| Shift Leader | Rp5.000.000 – Rp7.000.000 |
| Supervisor | Rp6.500.000 – Rp9.000.000 |
| Store Manager | Rp8.000.000 – Rp12.000.000 |
| Area Manager | Rp12.000.000 – Rp18.000.000 |
| Staff Kantor Pusat | Rp6.000.000 – Rp10.000.000 |
| HR Staff | Rp6.000.000 – Rp9.000.000 |
| Finance Staff | Rp6.000.000 – Rp10.000.000 |
| Marketing Staff | Rp6.500.000 – Rp11.000.000 |
Perlu diketahui bahwa angka di atas merupakan estimasi. Nominal sebenarnya dapat berbeda tergantung lokasi kerja, pengalaman, performa individu, serta kebijakan perusahaan.
Gaji Barista Kopi Kenangan
Barista menjadi posisi yang paling banyak diminati karena merupakan ujung tombak pelayanan kepada pelanggan. Tugas utama barista meliputi:
- Meracik minuman sesuai standar perusahaan.
- Melayani pelanggan.
- Menjaga kebersihan area kerja.
- Mengoperasikan mesin kopi.
- Mengelola stok bahan baku.
Estimasi gaji barista Kopi Kenangan berada pada kisaran Rp3,5 juta hingga Rp5,5 juta per bulan. Selain gaji pokok, barista juga berpeluang memperoleh uang lembur, insentif penjualan, bonus performa, dan tunjangan sesuai kebijakan perusahaan.
Apakah Gaji Kopi Kenangan Sudah Mengikuti UMR?
Salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan adalah apakah gaji Kopi Kenangan sudah sesuai UMR.
Pada umumnya, perusahaan akan menyesuaikan gaji pokok karyawan tetap dengan ketentuan Upah Minimum Provinsi (UMP) atau Upah Minimum Kabupaten/Kota (UMK) sesuai lokasi penempatan kerja. Karena setiap daerah memiliki besaran UMR yang berbeda, gaji barista di Jakarta, Bekasi, Tangerang, atau Surabaya juga dapat berbeda.
Selain gaji pokok, total penghasilan yang diterima karyawan bisa lebih besar apabila memperoleh insentif, bonus penjualan, uang lembur, maupun tunjangan lainnya.
Gaji Part Time Kopi Kenangan
Selain membuka lowongan karyawan tetap, Kopi Kenangan di beberapa wilayah juga membuka kesempatan kerja part time atau tenaga paruh waktu sesuai kebutuhan operasional gerai.
Besaran gaji part time umumnya dihitung berdasarkan jumlah jam kerja atau hari kerja. Nominalnya dapat berbeda di setiap kota karena mengikuti kebijakan perusahaan serta ketentuan upah minimum daerah.
Sebagai gambaran, penghasilan pekerja part time biasanya berada pada kisaran:
| Status | Estimasi Penghasilan |
|---|---|
| Part Time | Rp1.500.000 – Rp3.500.000 per bulan* |
| Full Time Barista | Rp3.500.000 – Rp5.500.000 per bulan |
*Estimasi bergantung pada jumlah jam kerja, lokasi penempatan, dan kebijakan perusahaan.
Gaji Karyawan Kopi Kenangan Berdasarkan Kota
Karena mengikuti standar UMR/UMK masing-masing daerah, besaran gaji karyawan Kopi Kenangan di setiap kota tidak selalu sama.
Berikut estimasi kisaran gaji barista dan store crew di beberapa kota.
| Kota | Estimasi Gaji |
|---|---|
| Jakarta | Rp4.900.000 – Rp6.000.000 |
| Bekasi | Rp4.700.000 – Rp5.800.000 |
| Tangerang | Rp4.700.000 – Rp5.800.000 |
| Karawang | Rp5.000.000 – Rp6.200.000 |
| Bandung | Rp3.800.000 – Rp5.000.000 |
| Bogor | Rp4.200.000 – Rp5.200.000 |
| Surabaya | Rp4.300.000 – Rp5.500.000 |
| Medan | Rp3.700.000 – Rp4.800.000 |
Nominal tersebut merupakan estimasi berdasarkan kondisi pasar tenaga kerja dan dapat berubah mengikuti penyesuaian UMK maupun kebijakan internal perusahaan.
Gaji Kopi Kenangan Jakarta
Jakarta menjadi salah satu kota dengan jumlah gerai Kopi Kenangan terbanyak sehingga kebutuhan tenaga kerja juga relatif tinggi.
Karena UMP Jakarta termasuk yang tertinggi di Indonesia, rata-rata gaji barista maupun store crew di wilayah ini umumnya lebih besar dibanding beberapa kota lain. Selain gaji pokok, karyawan juga berpeluang memperoleh insentif penjualan dan bonus kinerja.
Gaji Kopi Kenangan Bandung, Bekasi, Bogor, Tangerang, dan Karawang
Di wilayah Jawa Barat dan Banten, besaran gaji mengikuti UMK masing-masing daerah.
Karawang biasanya memiliki standar upah yang lebih tinggi dibanding Bandung, sehingga estimasi gaji karyawan di wilayah tersebut juga cenderung lebih besar. Sementara Bekasi dan Tangerang berada pada kisaran yang hampir setara karena memiliki UMK yang relatif tinggi.
Gaji Kopi Kenangan Surabaya dan Medan
Untuk wilayah Surabaya dan Medan, besaran gaji disesuaikan dengan kondisi ekonomi daerah serta UMK setempat.
Meski nominal gaji berbeda dengan Jakarta, karyawan tetap memiliki kesempatan memperoleh tambahan penghasilan melalui bonus, lembur, maupun insentif apabila target operasional gerai tercapai.
Tunjangan Karyawan Kopi Kenangan
Selain gaji pokok, beberapa posisi juga memperoleh berbagai fasilitas sesuai kebijakan perusahaan.
Tunjangan yang umumnya diberikan meliputi:
- BPJS Kesehatan
- BPJS Ketenagakerjaan
- Uang lembur
- Insentif penjualan
- Bonus performa
- Tunjangan jabatan (posisi tertentu)
- Pelatihan barista
- Kesempatan promosi jabatan
Perusahaan juga memiliki Kenangan Academy sebagai pusat pelatihan operasional untuk meningkatkan kemampuan barista dan tim retail sehingga pengembangan karier lebih terstruktur.
Bonus dan Insentif
Selain gaji pokok, sebagian karyawan berpeluang memperoleh bonus apabila memenuhi target yang telah ditentukan.
Besaran bonus dapat dipengaruhi oleh:
- Penjualan gerai.
- Kinerja individu.
- Kehadiran.
- Penilaian supervisor.
- Pencapaian target operasional.
Karena bersifat berbasis performa, nominal bonus setiap karyawan tidak selalu sama.
Budaya Kerja di Kopi Kenangan
Kopi Kenangan menekankan budaya kerja yang kolaboratif, cepat beradaptasi, berorientasi pada pelanggan, dan mendorong pengembangan karyawan. Tim retail juga mendapatkan pelatihan berkelanjutan melalui Kenangan Academy untuk meningkatkan keterampilan pelayanan dan operasional.
Selain itu, ulasan karyawan di platform karier menunjukkan penilaian yang cukup baik terhadap jenjang karier dan budaya kerja perusahaan, meskipun pengalaman tiap individu dapat berbeda.
Contoh Slip Gaji Karyawan Kopi Kenangan
Banyak pencari kerja ingin mengetahui seperti apa slip gaji karyawan Kopi Kenangan. Hingga saat ini, perusahaan tidak mempublikasikan contoh slip gaji resmi karena merupakan dokumen pribadi karyawan.
Namun secara umum, komponen slip gaji karyawan terdiri dari beberapa bagian berikut.
| Komponen | Keterangan |
|---|---|
| Gaji Pokok | Sesuai jabatan dan lokasi kerja |
| Insentif Penjualan | Berdasarkan target outlet atau individu |
| Bonus Kinerja | Jika memenuhi target perusahaan |
| Uang Lembur | Sesuai jam kerja tambahan |
| Tunjangan Jabatan | Untuk posisi tertentu |
| BPJS Kesehatan | Potongan sesuai ketentuan |
| BPJS Ketenagakerjaan | Potongan sesuai ketentuan |
| PPh 21 | Jika telah memenuhi ketentuan pajak |
| Take Home Pay | Total gaji bersih yang diterima |
Nominal setiap komponen dapat berbeda tergantung jabatan, masa kerja, wilayah penempatan, serta kebijakan perusahaan.
Kapan Karyawan Kopi Kenangan Gajian?
Keyword “karyawan Kopi Kenangan gajian setiap tanggal berapa” cukup sering dicari calon pelamar.
Namun, Kopi Kenangan tidak mempublikasikan secara resmi tanggal pembayaran gaji karyawan. Jadwal payroll merupakan kebijakan internal perusahaan dan dapat berbeda sesuai periode penggajian maupun kebutuhan operasional.
Karena itu, informasi mengenai tanggal gajian biasanya baru disampaikan kepada karyawan saat proses onboarding atau setelah menandatangani perjanjian kerja.
Cara Melamar Kerja di Kopi Kenangan
Jika kamu tertarik bergabung dengan Kopi Kenangan, sebaiknya melamar melalui jalur rekrutmen resmi perusahaan.
Perusahaan secara rutin membuka berbagai posisi, seperti:
- Barista
- Store Crew
- Kasir
- Shift Leader
- Store Manager
- Area Manager
- Kitchen Crew
- Human Resource
- Finance
- Marketing
- Technology
- Supply Chain
- Quality Assurance
Lowongan kerja dapat dilihat melalui halaman karier resmi Kopi Kenangan.
Tips Agar Lolos Seleksi Kopi Kenangan
Persaingan menjadi barista maupun store crew cukup ketat, terutama di kota-kota besar.
Beberapa tips yang dapat meningkatkan peluang diterima antara lain:
- Pelajari profil perusahaan.
- Kuasai dasar-dasar pelayanan pelanggan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Bersikap ramah dan percaya diri saat wawancara.
- Siap bekerja dalam sistem shift.
- Memiliki semangat belajar tinggi.
- Menjaga penampilan tetap rapi dan profesional.
- Berlatih membuat kopi menjadi nilai tambah, meski bukan syarat utama.
Kopi Kenangan juga memiliki Kenangan Academy, yaitu pusat pelatihan yang memberikan pembelajaran berkelanjutan bagi tim operasional, termasuk barista, supervisor, dan store manager. Hal ini menunjukkan adanya jalur pengembangan karier yang terstruktur bagi karyawan.
Jenjang Karier di Kopi Kenangan
Salah satu alasan banyak orang ingin bekerja di Kopi Kenangan adalah adanya kesempatan promosi jabatan.
Secara umum jenjang karier dapat berkembang seperti berikut:
- Barista
- Senior Barista
- Shift Leader
- Assistant Store Manager
- Store Manager
- Area Manager
- Regional Manager
Karyawan dengan performa baik juga berkesempatan berpindah ke divisi kantor pusat, seperti Human Resource, Marketing, Supply Chain, Finance, hingga Technology.
FAQ
Berapa gaji karyawan Kopi Kenangan?
Estimasi gaji karyawan Kopi Kenangan berada pada kisaran Rp3,5 juta hingga Rp12 juta per bulan, tergantung jabatan, lokasi kerja, pengalaman, dan status kepegawaian.
Berapa gaji barista Kopi Kenangan?
Barista umumnya memperoleh estimasi gaji sekitar Rp3,5 juta hingga Rp5,5 juta per bulan, belum termasuk bonus, insentif, dan lembur.
Apakah gaji Kopi Kenangan mengikuti UMR?
Pada umumnya perusahaan menyesuaikan gaji dengan UMP atau UMK di wilayah penempatan kerja. Oleh karena itu, nominal gaji di Jakarta, Karawang, Bekasi, Bandung, Surabaya, maupun Medan dapat berbeda.
Berapa gaji part time Kopi Kenangan?
Karyawan part time diperkirakan memperoleh penghasilan sekitar Rp1,5 juta hingga Rp3,5 juta per bulan, tergantung jumlah jam kerja dan kebijakan outlet.
Apakah Kopi Kenangan memberikan bonus?
Ya. Beberapa posisi berpeluang memperoleh bonus performa dan insentif penjualan sesuai pencapaian target perusahaan maupun outlet.
Apakah ada jenjang karier di Kopi Kenangan?
Ada. Kopi Kenangan memiliki jalur pengembangan karier melalui promosi jabatan dan pelatihan berkelanjutan melalui Kenangan Academy.
Kesimpulan
Gaji karyawan Kopi Kenangan tergolong kompetitif untuk industri food and beverage (F&B) di Indonesia. Besaran penghasilan bergantung pada jabatan, lokasi penempatan, pengalaman kerja, serta hasil evaluasi kinerja.
Selain memperoleh gaji pokok, karyawan juga berkesempatan mendapatkan berbagai manfaat seperti insentif, bonus performa, BPJS, pelatihan, dan peluang promosi jabatan.
Bagi kamu yang ingin membangun karier di industri kopi modern, Kopi Kenangan menjadi salah satu perusahaan yang layak dipertimbangkan karena terus berkembang dan memiliki sistem pengembangan SDM yang terstruktur.
