Bandung, Hrtime.co.id – Gaji Kopi Kenangan menjadi salah satu informasi yang paling banyak dicari oleh pencari kerja yang ingin berkarier di industri food and beverage (F&B). Selain memiliki ratusan gerai di berbagai kota, Kopi Kenangan juga dikenal menawarkan jenjang karier yang jelas serta lingkungan kerja yang dinamis.
Jika kamu ingin mengetahui berapa gaji Kopi Kenangan, artikel ini membahas kisaran gaji setiap posisi, sistem kerja, tunjangan, bonus, profil perusahaan, hingga cara melamar kerja berdasarkan informasi publik dan standar industri F&B di Indonesia.
Profil Kopi Kenangan
Kopi Kenangan merupakan jaringan kedai kopi asli Indonesia yang berdiri pada tahun 2017. Perusahaan ini berkembang sangat pesat dan kini memiliki ratusan gerai yang tersebar di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Tangerang, Surabaya, Medan, Bogor, hingga Makassar.
Perusahaan mengusung konsep kopi berkualitas dengan harga terjangkau sehingga mampu bersaing dengan berbagai merek kopi internasional.
Beberapa informasi singkat mengenai Kopi Kenangan:
| Informasi | Keterangan |
|---|---|
| Nama Perusahaan | Kopi Kenangan |
| Industri | Food & Beverage |
| Tahun Berdiri | 2017 |
| Bidang Usaha | Coffee Chain |
| Jaringan Gerai | Ratusan gerai di Indonesia dan luar negeri |
| Kantor Pusat | Jakarta |
Selain menjual minuman kopi, perusahaan juga menghadirkan berbagai menu non-kopi, teh, makanan ringan, serta produk siap minum yang dipasarkan melalui berbagai kanal penjualan.
Siapa Pemilik Kopi Kenangan?
Salah satu pertanyaan yang juga sering muncul adalah mengenai pemilik Kopi Kenangan.
Kopi Kenangan didirikan oleh Edward Tirtanata bersama James Prananto. Di bawah kepemimpinan keduanya, perusahaan berhasil berkembang menjadi salah satu jaringan kopi terbesar di Indonesia dan memperoleh pendanaan dari sejumlah investor internasional.
Keberhasilan ekspansi tersebut membuat Kopi Kenangan menjadi salah satu perusahaan F&B yang cukup diminati oleh para pencari kerja.
Kisaran Gaji Kopi Kenangan
Banyak orang mencari informasi mengenai gaji kerja di Kopi Kenangan sebelum mengirim lamaran. Besaran gaji dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti:
- Jabatan.
- Kota penempatan.
- Status karyawan (full time atau part time).
- Pengalaman kerja.
- Masa kerja.
- Target penjualan.
- Kebijakan masing-masing gerai.
Karena perusahaan tidak mempublikasikan daftar gaji resmi, nominal berikut merupakan estimasi kisaran berdasarkan standar industri F&B, informasi publik, dan berbagai laporan dari pekerja.
Estimasi Gaji Kopi Kenangan
| Jabatan | Estimasi Gaji/Bulan |
|---|---|
| Barista | Rp3.500.000–Rp5.500.000 |
| Crew Store | Rp3.500.000–Rp5.500.000 |
| Kasir | Rp3.700.000–Rp5.500.000 |
| Kitchen Crew | Rp3.800.000–Rp5.800.000 |
| Inventory Staff | Rp4.500.000–Rp6.500.000 |
| Admin | Rp4.500.000–Rp6.500.000 |
| Shift Supervisor | Rp6.000.000–Rp8.500.000 |
| Assistant Store Manager | Rp7.000.000–Rp10.000.000 |
| Store Manager | Rp9.000.000–Rp14.000.000 |
| Area Manager | Rp15.000.000–Rp25.000.000 |
| HR Staff | Rp6.000.000–Rp9.000.000 |
| Finance Staff | Rp6.500.000–Rp10.000.000 |
| Marketing Staff | Rp7.000.000–Rp11.000.000 |
Nominal tersebut hanyalah kisaran. Besaran gaji yang diterima setiap karyawan dapat berbeda sesuai lokasi kerja, pengalaman, serta kebijakan perusahaan.
Apakah Gaji Kopi Kenangan Mengikuti UMR?
Salah satu keyword yang paling sering dicari adalah apakah gaji Kopi Kenangan UMR.
Pada umumnya, perusahaan yang mempekerjakan karyawan tetap akan menyesuaikan gaji pokok dengan Upah Minimum Provinsi (UMP) atau Upah Minimum Kabupaten/Kota (UMK) di lokasi gerai. Oleh karena itu, gaji barista di Jakarta, Tangerang, Karawang, Bandung, Surabaya, Medan, maupun Bogor dapat berbeda karena mengikuti ketentuan upah minimum di masing-masing daerah.
Selain gaji pokok, total penghasilan juga dapat bertambah melalui insentif, bonus penjualan, uang lembur, atau tunjangan lain sesuai kebijakan perusahaan.
Gaji Barista Kopi Kenangan Full Time
Posisi barista merupakan salah satu pekerjaan yang paling banyak diminati di Kopi Kenangan. Seorang barista tidak hanya bertugas meracik minuman, tetapi juga memberikan pelayanan kepada pelanggan, menjaga kebersihan area kerja, serta memastikan kualitas produk tetap konsisten.
Bagi karyawan full time, estimasi gaji umumnya berada pada kisaran Rp3.500.000 hingga Rp5.500.000 per bulan. Nominal tersebut dapat berbeda tergantung lokasi gerai, masa kerja, serta pencapaian target penjualan.
Selain gaji pokok, barista full time berpotensi memperoleh beberapa tambahan penghasilan, seperti:
- Bonus kinerja.
- Insentif penjualan.
- Uang lembur.
- Tunjangan makan (di beberapa gerai).
- BPJS Kesehatan.
- BPJS Ketenagakerjaan.
- THR sesuai ketentuan perusahaan.
Gaji Part Time Kopi Kenangan
Selain karyawan tetap, beberapa gerai juga membuka kebutuhan part time ketika operasional sedang meningkat, misalnya pada akhir pekan, musim liburan, atau pembukaan gerai baru.
Sistem pembayaran karyawan part time biasanya menggunakan perhitungan jam kerja atau jumlah hari kerja. Besaran penghasilan mengikuti kebijakan perusahaan serta ketentuan ketenagakerjaan yang berlaku di masing-masing daerah.
Posisi ini cocok bagi:
- Mahasiswa.
- Fresh graduate.
- Pencari pengalaman kerja.
- Pekerja yang membutuhkan penghasilan tambahan.
Gaji Crew Store Kopi Kenangan
Selain barista, posisi Crew Store juga cukup banyak dibutuhkan.
Tugas utama Crew Store meliputi:
- Melayani pelanggan.
- Menyiapkan bahan baku.
- Membuat minuman sesuai standar.
- Mengoperasikan mesin kasir.
- Menjaga kebersihan area kerja.
- Melakukan stock opname sederhana.
- Membantu operasional harian gerai.
Estimasi gaji Crew Store Kopi Kenangan berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp5.500.000 per bulan, belum termasuk bonus dan insentif apabila tersedia.
Gaji Shift Supervisor Kopi Kenangan
Setelah memiliki pengalaman sebagai barista atau crew, karyawan berpeluang naik menjadi Shift Supervisor.
Posisi ini bertanggung jawab mengawasi operasional selama satu shift, memastikan pelayanan berjalan sesuai standar, serta membantu Store Manager dalam mengelola tim.
Beberapa tanggung jawab Shift Supervisor meliputi:
- Mengatur jadwal kerja.
- Mengawasi kualitas pelayanan.
- Memastikan stok bahan baku tersedia.
- Menangani keluhan pelanggan.
- Membimbing anggota tim.
- Membuat laporan operasional harian.
Estimasi gaji Shift Supervisor Kopi Kenangan berada pada kisaran Rp6.000.000 hingga Rp8.500.000 per bulan.
Gaji Store Manager Kopi Kenangan
Store Manager memiliki tanggung jawab lebih besar karena mengelola seluruh operasional gerai.
Tugasnya meliputi:
- Memimpin seluruh tim.
- Mengelola target penjualan.
- Menyusun jadwal kerja.
- Mengawasi kualitas pelayanan.
- Mengontrol biaya operasional.
- Melakukan evaluasi kinerja karyawan.
Estimasi gaji Store Manager Kopi Kenangan berkisar antara Rp9.000.000 hingga Rp14.000.000 per bulan, tergantung ukuran gerai dan wilayah operasional.
Tunjangan Kopi Kenangan
Selain gaji Kopi Kenangan, perusahaan juga memberikan berbagai benefit kepada karyawan yang memenuhi syarat.
Beberapa tunjangan yang umumnya diberikan antara lain:
- Gaji pokok.
- BPJS Kesehatan.
- BPJS Ketenagakerjaan.
- THR.
- Bonus kinerja.
- Insentif penjualan.
- Uang lembur.
- Program pelatihan.
- Kesempatan promosi jabatan.
- Seragam kerja.
Jenis tunjangan dapat berbeda sesuai status karyawan dan kebijakan perusahaan.
Bonus Kopi Kenangan
Selain gaji bulanan, beberapa gerai menerapkan sistem bonus atau insentif berdasarkan pencapaian target.
Bonus dapat diberikan apabila:
- Target penjualan tercapai.
- Performa gerai meningkat.
- Penilaian pelayanan memuaskan.
- Tidak ada pelanggaran operasional.
Besaran bonus tidak sama di setiap gerai karena dipengaruhi performa bisnis dan kebijakan perusahaan.
Jam Kerja Karyawan Kopi Kenangan
Jam kerja disesuaikan dengan operasional gerai yang umumnya berlangsung setiap hari.
Karyawan bekerja menggunakan sistem shift, misalnya:
- Shift pagi.
- Shift siang.
- Shift malam.
Durasi kerja full time umumnya sekitar 8 jam per hari di luar waktu istirahat, sesuai ketentuan ketenagakerjaan dan kebutuhan operasional.
Sementara itu, karyawan part time memiliki jam kerja yang lebih fleksibel sesuai jadwal yang ditetapkan oleh masing-masing gerai.
Tanggal Gaji Kopi Kenangan
Banyak calon pelamar mencari informasi mengenai tanggal gaji Kopi Kenangan.
Perusahaan tidak mengumumkan secara publik tanggal penggajian yang berlaku untuk seluruh gerai. Jadwal pembayaran gaji dapat berbeda tergantung kebijakan perusahaan dan sistem administrasi masing-masing wilayah operasional.
Karena itu, informasi mengenai tanggal gajian biasanya dijelaskan kepada karyawan saat proses orientasi atau setelah resmi bergabung dengan perusahaan.
Apakah Ada Slip Gaji Kopi Kenangan?
Banyak calon pelamar juga mencari contoh slip gaji Kopi Kenangan untuk mengetahui komponen penghasilan yang diterima setiap bulan.
Perusahaan tidak mempublikasikan contoh slip gaji resmi kepada masyarakat. Namun, secara umum slip gaji perusahaan di industri food and beverage berisi informasi sebagai berikut:
- Nama karyawan
- Nomor induk karyawan
- Jabatan
- Lokasi penempatan
- Periode penggajian
- Gaji pokok
- Tunjangan
- Bonus atau insentif
- Uang lembur (jika ada)
- Potongan BPJS
- Potongan pajak (jika berlaku)
- Total take home pay
Slip gaji bersifat rahasia dan hanya dapat diakses oleh karyawan yang bersangkutan melalui sistem atau bagian HR perusahaan.
Jenjang Karier di Kopi Kenangan
Salah satu alasan banyak orang tertarik bekerja di Kopi Kenangan adalah adanya peluang promosi jabatan yang cukup jelas. Karyawan yang menunjukkan kinerja baik dapat memperoleh kesempatan untuk naik ke posisi yang lebih tinggi.
Jenjang karier yang umum ditemui antara lain:
- Crew Store
- Barista Senior
- Shift Supervisor
- Assistant Store Manager
- Store Manager
- Area Manager
- Regional Manager
Selain promosi jabatan, perusahaan juga memberikan berbagai pelatihan untuk meningkatkan kemampuan operasional, pelayanan pelanggan, dan kepemimpinan.
Tugas dan Tanggung Jawab Karyawan Kopi Kenangan
Setiap posisi memiliki tanggung jawab yang berbeda. Berikut gambaran tugas beberapa jabatan yang paling banyak dicari.
Tugas Barista
Barista merupakan ujung tombak pelayanan di gerai. Tugas utamanya meliputi:
- Meracik minuman sesuai SOP.
- Menjaga kualitas rasa dan penyajian.
- Melayani pelanggan dengan ramah.
- Menjaga kebersihan area kerja.
- Mengoperasikan mesin kopi.
- Memastikan stok bahan baku tersedia.
Tugas Crew Store
Crew Store memiliki tanggung jawab membantu operasional harian gerai, antara lain:
- Menyiapkan bahan baku.
- Membantu proses pembuatan minuman.
- Mengelola kebersihan toko.
- Melayani transaksi pelanggan.
- Membantu proses pembukaan dan penutupan gerai.
Tugas Shift Supervisor
Shift Supervisor bertugas mengawasi jalannya operasional selama satu shift, termasuk:
- Mengatur jadwal kerja tim.
- Memastikan SOP dijalankan.
- Menangani keluhan pelanggan.
- Mengontrol stok harian.
- Membuat laporan operasional.
Tugas Store Manager
Store Manager bertanggung jawab atas seluruh aktivitas gerai, seperti:
- Mengelola target penjualan.
- Mengawasi seluruh karyawan.
- Mengontrol biaya operasional.
- Menjaga kualitas pelayanan.
- Melakukan evaluasi kinerja tim.
- Berkoordinasi dengan Area Manager.
Lowongan Kerja Kopi Kenangan
Kopi Kenangan secara berkala membuka lowongan kerja untuk berbagai posisi sesuai kebutuhan operasional dan ekspansi gerai.
Posisi yang paling sering dibuka meliputi:
- Barista
- Crew Store
- Kasir
- Kitchen Crew
- Shift Supervisor
- Store Manager
- Area Manager
- Finance
- Human Resources
- Marketing
- Supply Chain
- Warehouse Staff
- Quality Assurance
- Office Administration
Persyaratan setiap posisi dapat berbeda, namun umumnya meliputi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK untuk posisi operasional.
- Berpenampilan rapi.
- Mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
- Memiliki pengalaman di bidang F&B menjadi nilai tambah.
Cara Melamar Kerja ke Kopi Kenangan
Jika kamu tertarik bergabung, sebaiknya lakukan proses lamaran melalui kanal resmi perusahaan agar terhindar dari penipuan.
Langkah-langkah yang dapat dilakukan antara lain:
- Siapkan CV terbaru.
- Lengkapi dokumen pendukung seperti ijazah, KTP, dan sertifikat jika ada.
- Pantau informasi lowongan melalui website karier atau akun resmi Kopi Kenangan.
- Kirim lamaran sesuai posisi yang diinginkan.
- Ikuti seluruh proses seleksi hingga selesai.
Tahapan rekrutmen biasanya meliputi:
- Seleksi administrasi.
- Tes atau wawancara HR.
- Wawancara user.
- Offering letter.
- Training sebelum mulai bekerja.
Perlu diingat bahwa proses rekrutmen resmi tidak memungut biaya. Jika ada pihak yang meminta pembayaran dengan mengatasnamakan Kopi Kenangan, sebaiknya lakukan verifikasi melalui kanal resmi perusahaan.
FAQ Seputar Gaji Kopi Kenangan
Berapa gaji barista Kopi Kenangan?
Estimasi gaji barista berada pada kisaran Rp3.500.000 hingga Rp5.500.000 per bulan, tergantung lokasi kerja, pengalaman, dan kebijakan perusahaan.
Apakah gaji Kopi Kenangan mengikuti UMR?
Pada umumnya, gaji pokok karyawan tetap disesuaikan dengan UMP atau UMK di daerah tempat gerai beroperasi. Total penghasilan dapat bertambah melalui bonus, insentif, dan lembur.
Apakah ada bonus untuk karyawan?
Ya, beberapa gerai memberikan bonus atau insentif berdasarkan pencapaian target penjualan maupun performa kerja.
Apakah tersedia posisi part time?
Pada periode tertentu, beberapa gerai membuka lowongan part time sesuai kebutuhan operasional. Ketersediaannya bergantung pada kebijakan masing-masing wilayah.
Apakah fresh graduate bisa melamar?
Bisa. Banyak posisi operasional seperti Crew Store atau Barista terbuka bagi lulusan baru yang memenuhi persyaratan dan bersedia mengikuti pelatihan.
Kesimpulan
Gaji Kopi Kenangan menjadi salah satu informasi yang paling dicari oleh calon pelamar yang ingin bekerja di industri F&B. Berdasarkan estimasi, gaji barista dan crew store berada pada kisaran Rp3,5 juta hingga Rp5,5 juta per bulan, sedangkan posisi supervisor dan store manager memperoleh penghasilan yang lebih tinggi sesuai tanggung jawabnya.
Selain menawarkan gaji yang kompetitif, Kopi Kenangan juga menyediakan berbagai benefit seperti BPJS, THR, bonus kinerja, insentif, pelatihan, dan peluang promosi jabatan.
Perlu dipahami bahwa besaran gaji dapat berbeda di setiap kota karena dipengaruhi oleh UMK, pengalaman kerja, jabatan, serta kebijakan perusahaan.
